Resepi Ayam Masak Thai
Bahan-Bahan :
- 10 ketul bahagian ayam
- garam
- serbuk kunyit
- ½ biji bawang besar/holland (potong bulat)
- 1 batang serai dititik
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu sos cili
- Perasa ayam
- Daun limau purut
- 1/2 sudu teh Garam
- 1 sudu besar Gula
- 1 cawan air
- Minyak
Bahan Kisar
- 1 biji bawang besar/3 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 5 biji cili merah
- 2 biji cili api
- 1 cawan air
Nota: * untuk lebih pedas boleh tambah 3biji cili hijau.
Cara memasak
- Masukkan garam dan kunyit ke dalam mangkuk. Goreng ayam jangan garing.
- Tumis serai yg dititik sampai naik bau. Kemudian masukkan hirisan bawang dengan daun limau purut. Tumis sampai garing.
- Setelah garing masukkan bahan yang sudah dikisar. Kemudian masukkan sos tiram, sos cili, air dan perasa ayam. Siap untuk dihidangkan.
Thai-Style Chicken Recipe
Ingredients:
- 10 pieces of chicken part
- 1 tsp salt
- 1 tsp turmeric powder
- ½ onion (cut into a rounder shape)
- 1 lemongrass (tapped)
- 2 tbsp oyster sauce
- 2 tbsp chilli sauce
- chicken stock
- lime leaves
- ½ tsp salt
- 1 tbsp sugar
- 1 cup of water
- oil
Ground Ingredients:
- 1 onion/ 3 red onions
- 5 cloves of garlics
- 5 red chillies
- 2 bird’s eye chillies
- 1 cup of water
Notes*to make it more spicier, you can add on 3 green chillies
Cooking methods
- put salt and turmeric powder into a bowl. Fry the chicken but make sure not too crispy.
- sautee the tapped lemongrass till fragrant. Then, pour in sliced onions together with keylimes. Sautee till crisp.
- once crispy, pour in the grounded ingredients. Then, pour in oyster sauce, chilli sauce, water and chicken stock. Ready to serve.
SUBSCRIBE Youtube Untuk Lebih Banyak Video Resepi
