Ayam

Resepi Ayam Masak Thai | Thai-Style Chicken Recipe

Resepi Ayam Masak Thai | Thai-Style Chicken Recipe

Mohon share sekiranya suka resepi ini

Resepi Ayam Masak Thai

Bahan-Bahan :

  1. 10 ketul bahagian ayam
  2. garam
  3. serbuk kunyit
  4. ½ biji bawang besar/holland (potong bulat)
  5. 1 batang serai dititik
  6. 2 sudu sos tiram
  7. 2 sudu sos cili
  8. Perasa ayam
  9. Daun limau purut
  10. 1/2 sudu teh Garam
  11. 1 sudu besar Gula
  12. 1 cawan air
  13. Minyak

Bahan Kisar

  1. 1 biji bawang besar/3 ulas bawang merah
  2. 5 ulas bawang putih
  3. 5 biji cili merah
  4. 2 biji cili api
  5. 1 cawan air

Nota: * untuk lebih pedas boleh tambah 3biji cili hijau.

Cara memasak

  1. Masukkan garam dan kunyit ke dalam mangkuk. Goreng ayam jangan garing.
  2. Tumis serai yg dititik sampai naik bau. Kemudian masukkan hirisan bawang dengan daun limau purut. Tumis sampai garing.
  3. Setelah garing masukkan bahan yang sudah dikisar. Kemudian masukkan sos tiram, sos cili, air dan perasa ayam. Siap untuk dihidangkan.

Thai-Style Chicken Recipe

Ingredients:

  1.  10 pieces of chicken part
  2. 1 tsp salt
  3. 1 tsp turmeric powder
  4.  ½ onion (cut into a rounder shape)
  5. 1 lemongrass (tapped)
  6. 2 tbsp oyster sauce
  7. 2 tbsp chilli sauce
  8. chicken stock
  9. lime leaves
  10. ½ tsp salt
  11. 1 tbsp sugar
  12. 1 cup of water
  13. oil

Ground Ingredients:

  1. 1 onion/ 3 red onions
  2. 5 cloves of garlics
  3. 5 red chillies
  4. 2 bird’s eye chillies
  5. 1 cup of water

Notes*to make it more spicier, you can add on 3 green chillies

Cooking methods

  1. put salt and turmeric powder into a bowl. Fry the chicken but make sure not too crispy.
  2. sautee the tapped lemongrass till fragrant. Then, pour in sliced onions together with keylimes. Sautee till crisp.
  3. once crispy, pour in the grounded ingredients. Then, pour in oyster sauce, chilli sauce, water and chicken stock. Ready to serve.

 

SUBSCRIBE Youtube Untuk Lebih Banyak Video Resepi

Mohon share sekiranya suka resepi ini

Youtube

Facebook

Rasaflix Telegram