Mohon share sekiranya suka resepi ini

Resepi Keropok Lekor

Bahan-Bahan

1. 10 ekor isi ikan kembung
2. 1 cawan tepung gandum
3. 2 cawan tepung ubi
4. Garam dan perasa secukupnya
5. Air
6. Minyak masak

Cara Memasak

1. Kisar isi ikan kembung dengan sedikit air.
2. Campurkan tepung gandum, tepung ubi, garam dan perasa dengan isi ikan kembung yang siap dikisar. Jika adunan lembik, tambahkan tepung mengikut nisbah, tepung ubi dan tepung gandum 2:1. Uli adunan sehingga elok kental.
3. Sapukan sedikit minyak di tangan dan uli tepung menjadi bentuk memanjang.
4. Rebus adunan keropok lekor tadi.
5. Potong adunan keropok lekor yang telah direbus dan goreng sehingga masak.

Nota: Keropok lekor boleh dimakan terus setelah direbus. Namun jika sukakan keropok bergoreng yang rangup, selepas rebus gorengkan dengan minyak yang banyak.

Malaysian Fish Sausage Recipe

Ingredients

1. 10 pcs Indian Mackerel fillet
2. 1 cup wheat flour
3. 2 cups tapioca starch flour
4. Salt and seasoning
5. Water
6. Cooking oil

Cooking method

1. Blend Indian Mackerel fillet with a little water.
2. Mix wheat flour, tapioca starch flour, salt and seasoning with the blended fish fillet. If the dough is sticky tapioca starch and wheat flour with ratio 2:1 until the dough is can be finely shape.
3. Shape the dough into long cylinder shape (use some oil on the hand to avoid stick to hand).
4. Boil the shaped dough.
5. Cut the boiled dough and deep fry it until turn golden

SUBSCRIBE Youtube Untuk Lebih Banyak Video Resepi

Join @rasaflix di Telegram

Mohon share sekiranya suka resepi ini

• Share
• Tweet
• WhatsApp
• Telegram