Bahan-bahan:
- 500 gram kue tiaw
- 3 sudu besar bawang besar kisar
- 1 sudu besar bawang putih kisar
- 1 sudu besar cili boh/ cili kering kisar
- 1 sudu besar sos tiram
- ½ sudu teh garam
- ½ sudu teh perasa ayam
- Isi ayam (dihiris)
- Air (jika perlu)
- Daun bawang (hiasan)
- Cili merah (hiasan) Kicap
Nota: boleh masukkan taugeh, bebola dan makanan laut mengikut cita rasa.
Cara penyediaan:
- Tumis bawang besar dan bawang putih kisar hingga naik bau. Masukkan cili boh dan sos tiram. Tumis hingga garing.
- Masukkan hirisan ayam. Tambahkan perasa ayam dan garam.
- Setelah isi ayam masak, masukkan kue tiaw. Gaul rata. Masukkan kicap secukupnya.
- Masukkan hirisan cili merah dan daun bawang sebagai hiasan.
Nota: boleh masukkan taugeh, bebola dan makanan laut mengikut cita rasa.
Fried flat-rice noodle recipe
Ingredients:
- 500 gram flat-rice noodle (kue tiaw)
- 3 tbsp blended onion
- 1 tbsp blended garlic
- 1 tbsp boh chilli/ blended dried chillies
- 1 tbsp oyster sauce
- ½ tsp salt
- ½ tsp chicken seasoning
- Chicken breast (sliced)
- Water (if needed)
- Scallion (for garnish)
- Red chillies (for garnish)
- Soy sauce
Preparations:
- Stir-fry blended onion and garlic until golden. Add in boh chillies and oyster sauce.
- Add sliced chicken breast. After the chicken breast is half cooked, add chicken seasoning and salt.
- Add in flat rice noodle. Mixed well. Add some soy sauce.
- Ready to serve. Garnish with some red chillies and scallion.
Note: you may add some seafood, fishcake and bean sprout if you like.
SUBSCRIBE Youtube Untuk Lebih Banyak Video Resepi
