Bahan-bahan :
- 1 tauhu lembut
- 2 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar kicap
- 2 sudu kecil minyak bijan
- 1 sudu kecil lada sulah
- Udang kering (dicincang)
- ¼ bawang besar (dihiris)
- 3 bawang putih (dihiris)
- Minyak masak
- Cili merah (dicincang)
- Daun bawang dihiris
Nota: bawang kecil atau bawang besar boleh digantikan dengan bawang goreng yang dijual dikedai.
Cara penyediaan:
- Letakkan sos tiram, kicap, minyak bijan dan lada sulah ke atas tauhu lembut. Kukus selama kira-kira 5minit.
- Tumiskan bawang besar, bawang putih dan udang kering sehingga garing dengan sedikit minyak.
- Letakkan bahan tumisan ke atas tauhu yang siap dikukus. Hiaskan dengan cili merah dan daun bawang.
Chinese steamed tofu recipe
Ingredients
- 1 soft tofu
- 2 tbsp oyster sauce
- 3 tbsp soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 1 tsp while pepper
- Dried shrimp (minced)
- ¼ onion (sliced)
- 3 garlic (sliced)
- Cooking oil
- Red chillies(diced)
- Scallion (sliced)
Noted: stir-fry onion can be replaced with ready made fried onion.
Preparations:
- Add some oyster sauce, soy sauce, sesame oil and white pepper to the soft tofu. Steam for 5 minutes.
- Stir-fry the onion, garlic and dried shrimp until golden with a little bit of oil.
- Add the stir-fried ingredients on the steamed soft tofu. Garnish with the red chillies and scallion.
SUBSCRIBE Youtube Untuk Lebih Banyak Video Resepi
