Resepi Udang Buttermilk Chinese Style
Bahan-Bahan
Udang:
- 250 gm udang segar
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar tepung gandum
- sedikit minyak untuk menggoreng udang
Kuah:
- 1 sudu besar butter
- 4 tangkai daun kari
- 1 tangkai cili padi – hiris
- 2 ulas bawang putih – ketuk dan cincang
- 1 cawan susu cair
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil perasa ayam
Cara memasak
- Panaskan minyak, goreng udang .Ketepikan
- Panaskan butter dalam kuali dan tumis bawang putih,cili padi dan daun kari hingga naik bau.
- Masukkan susu cair dan garam. Biarkan mendidih dan kuah memekat.
- Kemudian masukkan udang gaul rata. Siap untuk dihidangkan
Buttermilk Prawn Chinese Style Recipe
Ingredients :
Prawn:
- 250 gm of fresh prawns
- ½ teaspoon of salt
- 2 tbsp of corn flour
- 1 tbsp of flour
- A bit of oil for deep frying
Gravy:
- 1 tbsp of butter
- 4 stalks of curry leaves
- 1 bird’s eye chili – sliced
- 2 cloves of garlics – crushed and chopped
- 1 cup of evaporated milk
- 1 tsp salt
- 1 tbsp sugar
- 1 tsp chicken seasoning
Cooking methods:
- Heat the oil. Fry the prawns. Put aside.
- Melt the butter in a pan and Sautee the chopped garlics, bird’s eye chili and curry leaves altogether till fragrant.
- Pour in milk and salt. Let it simmer and the gravy thickens.
- Then, place prawns into the gravy and mix well. Ready to serve.
SUBSCRIBE Youtube Untuk Lebih Banyak Video Resepi
